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Arroces y frituras a un paso de la sierra
ESTHER GONZÁLEZ ZAPATERO
Arroces y frituras a un paso de la sierra
¿Cuál es tu negocio/actividad?
Actualmente tengo 2 negocios: Un asador de pollo y comida casera para llevar y un restaurante (arrocería freiduría)
¿Cuándo lo iniciaste?
El asador va a hacer 7 años en septiembre y el restaurante ha hecho un año en abril
¿Por qué decidiste hacerte empresaria?
Vi que en Pedrezuela faltaban negocios necesarios adaptados a la vida de hoy y empecé por el asador. Después me fijé que había una carencia de gastronomía en la zona y decidí emprender con el restaurante ofreciendo un tipo de platos que no se dan por la zona pero que a la gente les gusta.
¿Cuál ha sido la mayor dificultad que has encontrado?
La mayor dificultad es la falta de ayudas y los altos impuestos que tenemos que paga
¿Y el mayor logro o satisfacción?
El mayor logro seguir abierto a día de hoy
¿Qué le dirías a una mujer que se está planteando crear su propio negocio?
Que contase con un remanente para tirar los primeros años, que hiciera un muy buen estudio de mercado y que tuviera en cuenta que abrir un negocio lleva su tiempo y su dinero
Cuéntanos un poco de tu negocio y datos de contacto (dirección postal, web, facebook …)
El asador cuenta con platos variados y caseros todos los fines de semana. Por encargo se puede pedir lo que deseen y además preparamos catering para eventos varios.
En cuanto al restaurante, a parte de poder comer arroces y frituras andaluzas, contamos con un salón en el que disponemos de una zona infantil para que los papás disfruten de la comida. Toda la carta es SIN GLLUTEN (otra cosa que por esta zona no sé da).
Dirección de los restaurantes (misma dirección para ambos): Paseo de la Ermita, 16 Pedrezuela
Teléfono del Asador “El Cucharon”: 91.843.33.10 y 630.683.947
Teléfono del restaurante arrocería freiduría “EL Recuerdo”: 91.843.39.37 y 680.139.435
¿Tienes algún nuevo proyecto empresarial en mente?, ¿Cuál?
Si, tengo un par de ellos pero primero tengo que sacar adelante el restaurante ya que me está siendo muy complicado por el duro invierno que hemos tenido
